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本发明提供了一种低糖荔枝果酱，由以下重量份数的组分组成：荔枝果肉４０份，蔗糖３０份，低甲氧基果胶０．６～０．８份，果冻粉０．１～０．２份，柠檬酸０．４～０．６份，无水氯化钙０．０４～０．０８份，水２８．５份。本发明还公开了上述的低糖荔枝果酱...
该专利属于华南农业大学所有，仅供学习研究参考，未经过华南农业大学授权不得商用。

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