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本发明提供了一种猕猴桃保鲜剂及保鲜方法，属于食品保鲜技术领域。本发明提供了一种猕猴桃保鲜剂，包括：曲酸、香芹酚和百里香酚。本发明所述猕猴桃保鲜剂具有抑菌作用，对青霉、灰霉等致病菌具有很好防控作用。采用本发明所述保鲜剂对猕猴桃进行保鲜能够显著...
该专利属于六盘水凉都猕猴桃产业股份有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过六盘水凉都猕猴桃产业股份有限公司授权不得商用。

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