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本发明涉及源自乳清的极性脂质浓缩级分组合物，其作为源自浓缩乳清蛋白的单一相的组合物，源自用含有水的酒精对上述浓缩乳清蛋白进行处理而获得的级分，脂质总含量以组合物的干燥物重量为基准为90重量％以上，磷脂质含量以脂质总重量为基准为35重量％以上...
该专利属于索路思生物技术有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过索路思生物技术有限公司授权不得商用。

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