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一种广式蓉沙月饼及其制造方法，包括饼馅（１）和饼皮（２），在饼馅（１）外包覆有饼皮（２），其特征在于：所述的饼馅（１）主要包括基础原料、糖、油脂，所述的饼皮（２）主要包括基础原料、面粉、糖、油脂，所述的基础原料为莲子、红豆、绿豆、黑豆、枣中...该专利属于咀香园健康食品（中山）有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过咀香园健康食品（中山）有限公司授权不得商用。
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