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本发明公开一种胆固醇酯酶抑制多肽组合的制备方法，包括以下步骤：1）取鲣鱼红肉加入双蒸水匀浆，待用；2）取步骤1）得到的鲣鱼红肉匀浆加入碱性蛋白酶进行酶解处理；3）将步骤2）得到的酶解液冷冻干燥；4）将步骤3）得到的酶解液冷冻粉进行多肽de ...
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