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本发明公开了一种酱香型白酒窖底复合酯含量提高方法，涉及白酒制作领域，所述一种酱香型白酒窖底复合酯含量提高方法包括以下步骤：S1:酒曲的选择步骤，首先选择大曲、小曲和麸曲三种类型的酒曲，然后进行制作，其中选择大曲曲药10种、小曲曲药5种和麸曲...
该专利属于贵州省仁怀市茅台镇古传酒厂所有，仅供学习研究参考，未经过贵州省仁怀市茅台镇古传酒厂授权不得商用。

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