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本发明公开了一种微波联合酶法制备及精制半乳甘露寡糖工艺。该工艺以半乳甘露聚糖胶胚乳片为原料，经捏合碱化、微波处理、酶解、膜分离精制、喷雾干燥步骤制备半乳甘露寡糖，具有原料来源广、生产周期短、成本低、寡糖含量高等优点，产品可作为功能性食品原料...
该专利属于姜堰市博立生物制品有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过姜堰市博立生物制品有限公司授权不得商用。

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