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蛋清生化浓缩方法，涉及从蛋清中提取营养物质的技术领域。将蛋清与食盐混合均匀后，再搅拌条件下加入酒精，密封、静置后，滤去溶液后，取固体物离心后破碎；将破碎物与酒精重复浸泡两次，离心脱去液相，取固体物质，破碎后真空干燥，即为浓缩的蛋清。本发明可...
该专利属于张志祥所有，仅供学习研究参考，未经过张志祥授权不得商用。

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