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本发明提供了一种葡萄浓缩汁及其制备方法,涉及食品加工的技术领域。本发明提供的葡萄浓缩汁的制备方法,包括:将葡萄榨汁获得葡萄浊汁和葡萄皮渣,然后将葡萄浊汁进行固液分离,取清液获得葡萄清汁,再将葡萄清汁进行冷冻浓缩,添加香精后制备得到葡萄浓缩汁...该专利属于广西果天下食品科技有限公司所有,仅供学习研究参考,未经过广西果天下食品科技有限公司授权不得商用。
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