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本发明涉及功能性萌发青稞粉及其制备方法。功能性萌发青稞粉的制备方法包括：使青稞籽粒萌发至发芽，萌发过程中喷洒萌发溶液；将发芽青稞籽粒干燥，粉碎，得到功能性萌发青稞粉；其中，所述萌发溶液含有10
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该专利属于北京市营养源研究所有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过北京市营养源研究所有限公司授权不得商用。

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