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本发明涉及一种在绞股蓝中制备中性多糖的方法，其特征在于中性多糖的制备由３步实现：先加入乙醇提取绞股蓝浓缩液真空干燥，得到棕褐色秦巴绞股蓝粗多糖；将绞股蓝粗多糖溶于水，加入木瓜蛋白酶反应、离心，收集上清液，透析，加入乙醇沉淀多糖，离心收集多糖...
该专利属于西北工业大学所有，仅供学习研究参考，未经过西北工业大学授权不得商用。

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