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本实用新型公开了一种发酵储存装置，涉及腊排骨发酵领域，包括发酵箱和储存组件，所述发酵箱的右侧连接有储存箱，且发酵箱的侧边开设有拿取口，用于发酵后期腊排骨继续发酵和储存的所述储存组件设置于储存箱的内部，且储存组件包括顶环、挂钩、复位弹簧、限位...
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