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本发明提供了一种低脂野生蓝莓绿豆糕，由以下质量百分比的原料制备而成：绿豆沙70％～80％，水3％～5％，黄油1％～2％，椰子油2％～3％，野生蓝莓6％～8％，蜂蜜8％～10％。本发明制得的绿豆糕，通过连续蒸煮工艺有效减轻豆腥味，提高产品适口...
该专利属于东北农业大学所有，仅供学习研究参考，未经过东北农业大学授权不得商用。

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