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本发明涉及一种从植物中提取花青素的方法。包含如下步骤：先粉碎，后提取，再通过无机膜超滤设备过滤，最后将得到的膜过滤液用树脂吸附至饱和，直至水洗液呈无色；用３０～５０％的乙醇或者甲醇解析大孔吸附树脂，收集流出液；浓缩流出液并干燥，得到花青素。...
该专利属于陕西嘉禾植物化工有限责任公司所有，仅供学习研究参考，未经过陕西嘉禾植物化工有限责任公司授权不得商用。

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