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本申请涉及火锅汤圆制备技术领域，具体公开了一种火锅牛肉汤圆及其制备方法。本申请的火锅牛肉汤圆，包括面皮和馅料，馅料主要由如下原料制成：芝麻粉、花生仁粉、植物油、糖、牛肉条、辅助剂、粘合剂；辅助剂为柠檬、香蕉干、鸡内金中的至少两种；面皮主要由...
该专利属于四川省成都市饮食公司赖汤圆食品厂所有，仅供学习研究参考，未经过四川省成都市饮食公司赖汤圆食品厂授权不得商用。

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