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本发明公开了一种小分子高渗透炖煮制备花胶鸡汤的方法。本发明的制备方法包括：原材料预处理、恒温酶解、高渗透炖煮、分级过滤、静置滤油、分段调汤和罐装、冷冻。本发明升级原理配方采用干鲍、花胶、干贝、火腿、猪瘦肉、猪排骨、猪皮、老鸡、鸡脚为原料熬汤...
该专利属于广东官栈营养健康科技有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过广东官栈营养健康科技有限公司授权不得商用。

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