下载一种提高粉丝韧性的生产工艺方法的技术资料

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本发明所述的一种提高粉丝韧性的生产工艺方法,包括制浆、真空抽气、下料铺浆、蒸熟、冷却、低温老化、自然老化、竖切丝、烘干、定长横切、成品分拣包装步骤,淀粉充分搅拌,经真空抽气后抽出淀粉浆中的空气,铺浆蒸熟,逐级冷却,低温自然老化,避免粉丝成品...
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