下载一种水包油亚微乳体系及其制备方法与应用的技术资料

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本发明提供了一种水包油亚微乳体系及其制备方法与应用,属于食品技术领域。在本发明的水包油亚微乳体系中,水包油液滴的平均粒径为300nm至500nm,水包油液滴中粒径为300nm至500nm的液滴占比为90%以上;所述水包油亚微乳体系由油相成分...
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