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一种酒及其生产方法技术
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文档序号:3766688
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本发明涉及一种酒及其生产方法,该方法由以下步骤依次组成:A.浸米、蒸煮;B.发酵;C.蒸馏;D.加酶糖化二次发酵;E.沉缸;F.陈贮;G.勾兑;H.过滤、灭菌,得成品酒。该酒由以上方法制成。本发明的有益效果是:工艺在传统的基础上采用了现代化...
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