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本发明公开了一种鲤鱼鳞抗菌肽及其制备方法和应用，包括：将鲤鱼鳞加入柠檬酸溶液中浸提，经离心、透析脱盐后，冷冻干燥制得鲤鱼鳞胶原蛋白；通过超声波辅助蛋白酶水解的制备鲤鱼鳞胶原蛋白水解物；通过超滤、半制备液相色谱仪对抑菌效果最佳的鲤鱼鳞胶原蛋白...
该专利属于浙江大学所有，仅供学习研究参考，未经过浙江大学授权不得商用。

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