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本发明公开了一种糟卤型即时牛肉的制作方法，包括以下步骤：a：选用优质冷冻原料，解冻后修去脂肪、软骨、淋巴、淤血、污物后改切成小块，用清水冲漂去肉表面的血污，沥干水分后计量倒入滚揉机；b：将腌制料混合均匀倒入滚揉桶，腌制牛肉；c：腌制成熟后即...
该专利属于南京樱桃鸭业有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过南京樱桃鸭业有限公司授权不得商用。

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