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本发明涉及姜黄素微胶囊技术领域，提出了微胶囊包埋制备水溶性姜黄素的方法，包括以下步骤：S1、水相制备：将改性麦芽糊精、壳聚糖、姜黄素和水混合后，得到水相；S2、油相制备：将中链甘油三酯在50
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该专利属于河北昱华生物科技有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过河北昱华生物科技有限公司授权不得商用。

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