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本发明公开了一种木瓜原花青素及其制备方法和应用，属于化学食品医药技术领域。本发明提供了一种式I所示的新化合物，并首次从木瓜中提取分离的的该式I所示结构的木瓜原花青素，收率为74.89％，纯度为98.04％。本发明式I所示的新化合物具有抗炎功...
该专利属于江南大学所有，仅供学习研究参考，未经过江南大学授权不得商用。

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