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提供了包含至少一种细菌的细胞的食品组分，所述细胞包含所述细胞总干重的至少60wt％的粗蛋白浓度和浓度为所述细胞总干重的小于约5wt％的核酸，其中所述细胞总数的至少50％是死细胞。还提供了包含这样的食品组分的食品和饮料及其制备方法。和饮料及其...
该专利属于超级酿造食品公司所有，仅供学习研究参考，未经过超级酿造食品公司授权不得商用。

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