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本发明涉及一种东北酸菜（以大白菜和甘蓝为原料）熟制工艺。东北炒酸菜是我国东北地区特色菜肴，是全国各地人们最喜欢吃的菜肴之一。常因种种原因，导致许多人想吃又吃不到酸菜，甚是遗憾。利用本工艺以最佳季节淹制的优质酸菜为主要原料，加入肉丝等附料，经...
该专利属于程广有所有，仅供学习研究参考，未经过程广有授权不得商用。

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