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本发明所述的一种海参冷冻保鲜的方法，特别是涉及一种采用脱盐方法对海参进行加工、冷冻，实现海参冷冻保鲜储存的新工艺；包括以下步骤：剖腹去肠、浸泡去盐、热煮定型、脱盐降温、单体速冻、真空包装。本发明是采用淡水反复浸泡脱盐的工艺，使鲜海参体内盐分...
该专利属于傅建华所有，仅供学习研究参考，未经过傅建华授权不得商用。

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