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一种蓝莓活性冻干粉的制备方法技术
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文档序号:3760389
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本发明为一种利用真空冷冻干燥法生产蓝莓活性冻干粉的技术,选用蓝莓果实为基础原料,经清洗、预冻、升华、解析干燥、粉碎、包装、成品等工艺技术,得到蓝莓活性冻干粉,可用作焙烤、胶囊、果冻、果酱、果汁等系列食品的原料。该产品具有生产成本低的特点,而...
该专利属于大连工业大学所有,仅供学习研究参考,未经过大连工业大学授权不得商用。
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