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本发明公开了一种功能性风味改良剂组合物，所述组合物中包括组分Ⅰ、组分Ⅱ、组分Ⅲ。其中，所述组合物中包含至少60%的组分I。所述组合物的风味改良体现在对食品、药品的异常风味特征，特别是在苦味、涩味、不可描述的异味、对口腔的刺激感、对鼻腔的刺激...
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