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一种提升冷冻调理炒饭关键品质的复合方法技术
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文档序号:37537759
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本发明公开了一种提升冷冻调理炒饭关键品质的复合方法,属于方便食品加工技术领域。本发明选用粳米,将粳米浸泡后进行煮制,煮制完成后打散冷却,在炒制时添加回生抑制复合添加剂,混合均匀。炒制完成后自然冷却至40
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该专利属于宁波海通食品科技有限公司所有,仅供学习研究参考,未经过宁波海通食品科技有限公司授权不得商用。
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