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本发明公开了一种具有高活性的重组酰胺水解酶及其编码基因、重组载体及应用，属于酶工程技术领域。本发明还提供了该酰胺水解酶的最适pH及其在降解赭曲毒素A中的应用。该重组酰胺水解酶在室温条件下，pH 8.0的缓冲体系中处理含有赭曲毒素A的小麦粉和...
该专利属于湖北大学所有，仅供学习研究参考，未经过湖北大学授权不得商用。

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