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本发明公开了一株具有提高血清素水平的嗜热链球菌及其应用，属于乳品加工与发酵技术领域。本发明从青海西宁地区的牦牛曲拉中筛选到了一株嗜热链球菌GDMCC No.60810，此菌株为食品级的安全菌株，且可显著提升动物血清中的血清素水平，上调倍数达...
该专利属于江南大学所有，仅供学习研究参考，未经过江南大学授权不得商用。

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