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本发明涉及茶肠制备技术领域，尤其涉及一种低亚硝酸盐切片茶肠及其制备方法。本发明提供了一种低亚硝酸盐切片茶肠，由包括如下质量份数的组分制备而成：猪肉420～480份、淀粉80～90份、大蒜2.5～2.8份、胡椒粉0.9～1.1份、绿茶3～5份...
该专利属于辽宁大学所有，仅供学习研究参考，未经过辽宁大学授权不得商用。

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