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本发明涉及一种奶酪混合搅拌切割工艺，属于混合搅拌技术领域，在需要对原乳和凝乳酶进行搅拌时，首先电机正转通过蜗杆和蜗轮带动主轴转动，主轴通过第一单向轴承带动空心轴同步转动，进而通过固定支架和多个搅拌轴带动多个搅拌切割片对原乳和凝乳酶进行混合搅...
该专利属于妙可蓝多（天津）食品科技有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过妙可蓝多（天津）食品科技有限公司授权不得商用。

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