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本申请公开了一种基于阻抗变异修正的冻融肉检测方法及装置，通过将待测肉样切割成大小相同、厚度一致的标准肉样，对标准肉样进行冻融处理并测量冻融肉阻抗；计算冻融阻抗修正系数；确定标准肉样的阻抗高频和低频区间，根据冻融阻抗修正系数修正高频和低频阻抗...
该专利属于中国农业大学所有，仅供学习研究参考，未经过中国农业大学授权不得商用。

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