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本发明公开了一种可逆自组装蛋白包埋活性分子的方法，属于基因工程、生物材料制备技术领域。本发明利用体系中pH 2.8～10.6范围内笼形二十四聚体蛋白的可逆解离和重组，实现对脂溶性或水溶性活性分子(如番茄红素、β
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该专利属于大连工业大学所有，仅供学习研究参考，未经过大连工业大学授权不得商用。

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