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本发明提供的一种手工空心挂面的生产方法，生产方法包括以下步骤：1)和面，将面粉和水依次加入到自动和面机中进行和面；2)杠面，发酵后的面团取出放在撒满面粉的砧板上，用双手抻开面团使其扁平，用擀面杖擀面使整个面饼呈圆形并保持厚度均匀一致，控制厚...
该专利属于吴堡唐悟戒食品有限责任公司所有，仅供学习研究参考，未经过吴堡唐悟戒食品有限责任公司授权不得商用。

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