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本发明属于食品微生物技术领域，具体涉及一株降血糖功能发酵乳杆菌。该菌株为发酵乳杆菌GD01(Lactobacillus fermentum GD01)。本发明提供的发酵乳杆菌菌株具有较强降血糖功能；该菌株具有良好的耐胃肠道逆环境性能，于模拟...
该专利属于河南工业大学所有，仅供学习研究参考，未经过河南工业大学授权不得商用。

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