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本发明公开了一种降解对甲基苯酚的重组酿酒酵母菌株的构建及应用，对甲基苯酚是浓香型白酒产生泥臭味的主要化合物，本发明以酿酒酵母CEN.PK2
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该专利属于江南大学所有，仅供学习研究参考，未经过江南大学授权不得商用。

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