下载植物甾醇颗粒物及其制备方法的技术资料

文档序号:37320542

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本发明公开了植物甾醇颗粒物及其制备方法,属于食品技术领域。本发明根据微囊化原理,利用左旋性阿拉伯胶作为包覆材料包被在植物甾醇表面,从而改善了植物甾醇的水分散稳定性。本发明通过沸腾干燥制粒机,可以简单、快捷、高效的制备出分散性良好的植物甾醇微...
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