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一种低嘌呤啤酒及制备方法技术
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下载一种低嘌呤啤酒及制备方法的技术资料
文档序号:37301368
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本发明涉及一种低嘌呤啤酒及其制备方法,其中所述低嘌呤啤酒,按重量份计,其麦芽及麦料包括以下组分:浅色大麦麦芽3~6份、小麦麦芽7~10份、免糊化燕麦片1~3份、焦香小麦1~3份、咖啡焦香麦芽1~3份。采用低醇型酵母进行发酵,与单纯只是控制原...
该专利属于广州珠江啤酒股份有限公司所有,仅供学习研究参考,未经过广州珠江啤酒股份有限公司授权不得商用。
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