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本发明属于基因工程和酶工程技术领域，具体涉及MmPI在制备胰蛋白酶抑制剂中的应用。所述MmPI具有SEQ ID NO.1所示的氨基酸序列。本发明首次明确了桑叶中的MmPI具有胰蛋白酶抑制活性，并揭示了其理化特性，所述MmPI在制备胰蛋白酶抑...
该专利属于陕西理工大学所有，仅供学习研究参考，未经过陕西理工大学授权不得商用。

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