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本发明公开了一种高效制备水分散型植物甾醇颗粒物的方法，属于食品技术领域。本发明通过对原料植物甾醇中的水分及挥发物含量的控制，以提高植物甾醇颗粒物中符合要求的粒径的产物的占比，且也可以抑制植物甾醇颗粒之间的粘连，并意外的同时提高了最终植物甾醇...
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