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本发明涉及桔柚加工技术领域，尤其涉及一种桔柚破碎及冷冻干燥工艺；通过步骤1使得只需要通过普通的现有设备即可完成具有的果皮、果核和果肉分离，避免破碎得到的桔柚浆液中因混入果皮和果核而产生苦涩口感；步骤2中通过对制得的桔柚浆液进行冷冻干燥，冷冻...
该专利属于福州海锐黎思生物科技有限责任公司所有，仅供学习研究参考，未经过福州海锐黎思生物科技有限责任公司授权不得商用。

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