温馨提示：您尚未登录，请点 登陆 后下载，如果您还没有账户请点 注册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。

本发明公开了一种豆渣用发酵剂、发酵豆制品及其制备方法，涉及发酵工程技术领域。利用乳酸菌和脉孢菌作为发酵菌剂，用于豆渣的发酵中，相比于传统工艺能够很大程度上缩短发酵时间，有利于促进发酵工艺的工业化应用，达到扩大化生产的目的。本发明可以通过短时...
该专利属于广东梅一客农业科技有限责任公司所有，仅供学习研究参考，未经过广东梅一客农业科技有限责任公司授权不得商用。

详细技术文档下载地址

温馨提示：您尚未登录，请点 登陆 后下载，如果您还没有账户请点 注册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。