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本发明涉及食品技术领域，尤其涉及一种涂挂冰淇淋及其制备方法和应用。所述涂挂冰淇淋包括：冰淇淋主体，覆盖冰淇淋主体至少部分表面的第一包覆层和覆盖第一包覆层部分至少部分表面的第二包覆层；第一包覆层和第二包覆层分别包括：奶酪酱和复合果酱中的一种；...
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