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本发明公开了一种微生物降解柚子皮生产果胶低聚糖的方法及应用。通过将微杆菌A5添加至含柚皮的培养基中进行发酵得发酵液，再对发酵液分级压榨过滤和过滤除菌，乙醇沉淀提取果胶粗品、除蛋白，离子交换层析、透析脱盐、冷冻干燥等步骤纯化得到了两个纯度大于...
该专利属于暨南大学所有，仅供学习研究参考，未经过暨南大学授权不得商用。

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