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本发明提供一种果冻型果酱及其制备方法和应用。以制备该果冻型果酱原料的总质量为100％计，其原料组成包括10％～15％的白砂糖、5％～10％的聚葡萄糖、30％～60％的水果果粒、2％～5％的稳定剂、0.01％～0.1％的酸度调节剂和余量的水。...
该专利属于内蒙古伊利实业集团股份有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过内蒙古伊利实业集团股份有限公司授权不得商用。

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