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本发明提供一种苦荞鲜湿面条及其制备方法，包括：(1)制作干牛蒡叶；(2)制作牛蒡叶浆；(3)称取主原料：苦荞面粉，膨化苦荞粉，谷朊粉，食盐，食碱；(4)将苦荞面粉、膨化苦荞粉和谷朊粉混合均匀，温水融化食盐、食碱；(5)将面粉倒入揉面钵中，加...
该专利属于成都大学所有，仅供学习研究参考，未经过成都大学授权不得商用。

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