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本发明涉及食品加工技术领域，尤其涉及一种有助消化的葛根膳食纤维添加型饼干及其制备方法。本申请的方法以葛根渣为原料，采用粉碎、微波破壁、变频超声波辅助混合酶法提取、混合，得到葛根渣膳食纤维。本发明通过将粉碎、微波破壁、变频超声波辅助混合酶法提...
该专利属于德兴市宋氏葛业有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过德兴市宋氏葛业有限公司授权不得商用。

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