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本发明属于纳米食品领域，具体涉及一种制备虾青素/DNA/乳铁蛋白纳米颗粒的方法及其应用，主要解决现有的虾青素微/纳米制剂制备条件严苛，制备过程中使用有毒溶剂，制备工艺复杂，且不方便储存的问题。制备过程中利用具有良好的生物功能活性的天然大分子...
该专利属于中国海洋大学所有，仅供学习研究参考，未经过中国海洋大学授权不得商用。

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